STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN UNCLE’S KITCHEN DALAM MENINGKATKAN JUMLAH PELANGGAN MELALUI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM TAHUN 2016-2017
Abstract
Mulai menjamurnya perusahaan kuliner di kota Yogyakarta membuat para pengusaha kuliner berlomba-lomba dalam menginovasikan bisnis tersendiri yang mereka jalankan. Menggunakan berbagai media untuk pemasaran, tak terkecuali Uncle’s Kitchen yang memanfaatkan media sosial Instagram sebagai media dalam pemasaran.
Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus deskriptif kualitatif. Teknik analisa data yang digunakan yaitu teknik analisa data model Miles dan Huberman, yang nantinya akan ada pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Data diperoleh dari hasil wawancara medalam, observasi, dan dokumentasi.
Strategi Komunikasi Pemasaran terdapat dalam penelitian ini terdiri dari menyusun analisis SWOT dan langkah-langkah dalam menjalankan strategi komunikasi pemasaran. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi komunikasi pemasaran menggunakan media sosial Instagram dengan mengadakan kegiatan melalui Instagram, pemanfaatan testimoni dari konsumen dan promosi penjualan berjalan cukup efektif dalam meningkatkan jumlah pelanggan. Kegiatan yang diadakan oleh Uncle’s Kitchen seperti giveawayuncles, go to 10k followers, party planner dan berbagai diskon yang di unggah melalui Instagram. Hingga saat ini Uncle’s Kitchen memanfaatkan media sosial Instagram sebagai media pemasaran, sehingga perlu memaksimalkan media sosial lain yang dimiki seperti Facebook dan Twitter untuk membantu pemasaran. Selain itu Uncle’s Kitchen perlu mempunyai admin khsusus yang mengelola akun Instagram dan melakukan evaluasi yang terkait dengan konten pada akun Instagram yang dimilikinya.