STRATEGI PROMOSI KAFE TOM’S MILK YOGYAKARTA
Abstract
Penelitian ini mendeskripsikan mengenai strategi promosi Kafe Tom’s Milk Yogyakarta dalam rangka meningkatkan jumlah pengunjung tahun 2016. Yogyakarta yang terkenal dengan sebutan kota pelajar menjadi salah satu peluang bagi para pebisnis untuk mendirikan usaha, salah satunya adalah usaha di bidang kuliner. Banyaknya tempat makan, restoran, dan kafe yang kini telah menjamur di Yogayakarta. Salah satu peluang bisnis yang berkembang saat ini adalah kafe susu. Tom’s Milk merupakan kafe susu yang baru berdiri 3 tahun dan cukup dikenal serta menarik perhatian karena memiliki pengikut terbanyak di antara kafe susu lainnya di Yogyakarta.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dan dokumentasi, sedangkan untuk teknik pengambilan informan menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data menggunakan analisis kualitatif yang terdiri atas reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Selanjutnya untuk validitas data, penelitian ini menggunakan metode teknik triangulasi sumber data.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa strategi promosi yang dilaksanakan oleh kafe Tom’s Milk Yogyakarta dalam perencanaannya menggunakan pengembangan komunikasi efektif yang memiliki delapan program. Pelaksanaannya dilakukan dengan pemanfaatan sosial media Instagram sebagai media iklan. Selanjutnya, tahap evaluasi yang dilaksanakan dengan mengadakan rapat rutin setiap bulan.